Uma revisão de estudos indica que a alimentação baseada em vegetais pode influenciar aspectos visíveis do corpo, como a cor da pele e o odor corporal. Os pesquisadores também discutem como esse tipo de argumento pode ser usado para incentivar mudanças na dieta.
O trabalho, publicado na revista Recent Progress in Nutrition em 22 de junho, reuniu mais de 30 estudos que analisaram a relação entre alimentação e percepção de atratividade física.
Aparência, cheiro e composição corporal
Os autores apontam três caminhos principais pelos quais a dieta pode afetar a percepção de atratividade. Um deles envolve a aparência da pele.
Alimentos ricos em carotenoides, como frutas e vegetais de cor amarela, laranja e vermelha, podem alterar a tonalidade da pele. Estudos associam essa mudança a uma aparência considerada mais saudável. Os pesquisadores destacam que essa percepção não significa necessariamente melhora da saúde interna.
Outro fator analisado foi o odor corporal. Há evidências de que dietas com maior consumo de vegetais estejam associadas a um cheiro mais agradável do suor em homens, em comparação com dietas com mais carne. Em um experimento, o consumo de alho também foi ligado a uma avaliação mais positiva do odor.
A composição corporal aparece como o terceiro ponto. Alguns estudos indicam que níveis mais baixos de gordura corporal estão associados a maior percepção de atratividade. Como dietas com mais vegetais costumam estar ligadas a menor índice de massa corporal, os autores levantam a hipótese de uma relação indireta.
Estratégia para mudança de comportamento
Segundo os pesquisadores, campanhas de saúde costumam focar na prevenção de doenças e na longevidade. No entanto, motivações individuais muitas vezes estão mais ligadas à aparência e à aceitação social.
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A proposta é que mensagens que destaquem efeitos visíveis e imediatos possam estimular mudanças alimentares. Em um experimento citado, pessoas que visualizaram simulações de como a dieta alteraria a cor da pele passaram a consumir mais frutas e vegetais ao longo de dez semanas.
“Enquadrar a mudança alimentar em termos de resultados visíveis pode alinhar motivações pessoais com objetivos de saúde”, afirmam os autores.
Confira as melhores dietas para comer saudável
Dieta Dash – A sigla significa, em português, Métodos para Combater a Hipertensão e foca não só em diminuir a quantidade de sódio ingerida, mas em alimentos ricos em proteínas, fibras, potássio, magnésio e cálcio. A dieta tem 20 anos e é reconhecida por várias publicações científicas pela eficiência em reduzir a pressão arterial e controlar o peso
iStockDieta Mediterrânea – Baseada em alimentos frescos, escolhidos conforme a estação do ano, e naturais, é interessante por permitir consumo moderado de vinho, leite e queijo. O cardápio é tradicional na Itália, Grécia e Espanha, usa bastante peixe e azeite, e, desde 2010, é considerado patrimônio imaterial da humanidade. Além de ajudar a perder peso, diminui o risco de doenças cardiovasculares
Dieta Flexitariana – Sugere uma redução de até 70% do consumo de carne, substituindo a proteína animal por vegetais, frutas, sementes, castanhas e cereais. Com o regime, o organismo ficaria mais bem nutrido e funcionaria melhor. É recomendado começar trocando a carne vermelha por frango ou peixe e procurar um nutricionista para acompanhar a necessidade de suplementação de vitamina B12, encontrada em alimentos de origem animal
Dose Juice/UnsplashDieta MIND – Inspirada nas dietas Mediterrânea e Dash, a MIND é feita especificamente para otimizar a saúde do cérebro, cortando qualquer alimento que possa afetar o órgão e focando em nozes, vegetais folhosos e algumas frutas. Um estudo feito pelo Instituto Nacional de Envelhecimento dos Estados Unidos descobriu que os pacientes que seguiram a dieta diminuíram o risco de Alzheimer de 35% a 53%, de acordo com a disciplina para seguir as recomendações
iStockDieta TLC – Criada pelo Instituto Nacional de Saúde dos Estados Unidos, pretende cortar o colesterol para melhorar a alimentação dos pacientes. São permitidos vegetais, frutas, pães integrais, cereais, macarrão integral e carnes magras. Há variações de acordo com cada objetivo, como melhorar o colesterol e perder peso
Dieta Nórdica – Como o nome sugere, a dieta é baseada na culinária de países nórdicos e dá bastante enfoque ao consumo de peixes (salmão, arenque e cavala), legumes, grãos integrais, laticínios, nozes e vegetais, além de óleo de canola no lugar do azeite. Segundo a OMS, o regime reduz o risco de câncer, diabetes e doenças cardiovasculares
David B Townsend/UnsplashDieta Volumétrica – Criada pela nutricionista Barbara Rolls, a ideia é diminuir a quantidade de caloria das refeições, mas mantendo o volume de alimentos ingeridos. São usados alimentos integrais, frutas e verduras que proporcionam saciedade e as comidas são divididas pela densidade energética
Vigilantes do Peso – O programa existe há mais de 50 anos e estabelece uma quantidade de pontos para cada tipo de alimento e uma meta máxima diária para cada pessoa, que pode criar o próprio cardápio dentro das orientações. Além disso, há o incentivo a atividades físicas e encontros entre os participantes para trocar experiências
Ola Mishchenko/UnsplashDieta Mayo Clinic – Publicada em 2017 pelos médicos da Mayo Clinic, um dos hospitais mais reconhecidos dos Estados Unidos, o programa é dividido em duas partes: perca e viva. Na primeira etapa, 15 hábitos são revistos para garantir que o paciente não desista e frutas e vegetais são liberados. Em seguida, aprende-se quantas calorias devem ser ingeridas e onde encontrá-las. Nenhum grupo alimentar está eliminado e tudo funciona com equilíbrio
Rui Silvestre/UnsplashDieta Asiática – O continente é enorme, mas há traços comuns na gastronomia de toda a região. Uma ONG de Boston definiu uma pirâmide alimentar baseada nos costumes orientais: vegetais, frutas, castanhas, sementes, legumes e cereais integrais, assim como soja, peixe e frutos do mar são muito usados, enquanto laticínios, ovos e outros óleos podem ser consumidos em menor frequência. A dieta pede também pelo menos seis copos de água ou chá por dia, e saquê, vinho e cerveja podem ser degustados com moderação
Sharon Chen/UnsplashLimites e riscos
Os pesquisadores ressaltam que os resultados devem ser interpretados com cuidado. Parte das associações observadas não comprova relação direta de causa e efeito.
Também há preocupações sobre o uso da aparência como argumento de saúde. Segundo o estudo, esse tipo de abordagem pode reforçar padrões prejudiciais de imagem corporal e aumentar o risco de comportamentos ligados a transtornos alimentares.
Diante disso, os autores defendem que qualquer estratégia baseada na aparência priorize informações claras e evite mensagens que estimulem estigmas relacionados ao corpo.
A revisão conclui que a alimentação rica em vegetais pode trazer mudanças perceptíveis, mas ainda há lacunas sobre como esses efeitos se traduzem em benefícios consistentes para a saúde.