O preço do leite pago ao produtor subiu 5,43% em fevereiro e fechou a R$ 2,1464 o litro. Esta é a segunda alta mensal consecutiva. Mas na prática o valor segue 25,45% abaixo do registrado em fevereiro de 2025, com os valores corrigidos pelo IPCA.
Parte do ganho para o produtor é absorvida pela alta nos custos de produção, as margens continuam apertadas. Apesar de estar recebendo um pouco mais por litro o “Custo Operacional Efetivo” (COE) da pecuária leiteira subiu 0,46% em março. Segundo o Cepea esse aumento não veio da alimentação animal, que se manteve relativamente estável, mas das despesas operacionais que envolvem mão de obra, manutenção, energia e insumos. Com isso, o setor leiteiro fecha o primeiro trimestre com alta acumulada de 2,11% no COE.
Importações e exportações de leite avançam em março, mas balança comercial se deteriora
Mesmo com as margens mais apertadas as importações de lácteos saltaram 33,3% em março na comparação com fevereiro. Dados da Secretaria de Comércio Exterior (Secex) mostram que o Brasil comprou 242,65 milhões de litros equivalentes. Enquanto as exportações cresceram apenas 11,2% no mesmo período. O resultado é uma balança comercial desequilibrada e deteriorada a para o setor que ainda enfrenta a concorrência externa.
Menor oferta de leite no campo eleva preços no atacado de SP
O aumento já chega ao consumidor. O preço do leite longa vida registrou forte alta em março de 2026 de até 12% no Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), revertendo as quedas observadas no início do ano.
A tendência é que as cotaçoes se mantenham firmes para o produtor refletindo em novas altas no mercado interno, para o consumidor. O primeiro pelo fator é sazonal: o avanço da entressafra, o clima seco, impacta na qualidade das pastagens e também na produção. A nutrição da vacas em lactação passa a depender de suplementação o que aumenta os custos da atividade. O segundo fator é estrutural, e mais preocupante: quando os preços não cobrem os custos o produtor tende a reduzir os investimentos em genética e manejo.